Nach dem ersten Gang war ich absolut begeistert, das Tomaten so schmackhaft sein können. Normalerweise bekomme ich auch bei Tomaten eine pelzige Zunge. Das war hier so gut wie gar nicht zu spüren. Alle Sorten bestachen durch ein eindringliches Aroma und gingen mit dem Thunfisch eine super Kombination ein. Keine einzige Frucht aus dem Supermarkt würde an diesen Geschmack heranreichen. So wünscht man sich einen schönen Tomatensalat. Der gereichte Müller Thurgau harmonierte als etwas trockener Tropfen mit der Säure der Tomate sehr geradlinig und war ein schöner Begleiter. Der zweite Gang stellte mich absolut zufrieden. Der geräucherte Entenschinken war so traumhaft. Den wollte man gar nicht herunter schlucken. Dieser Schinken wäre auch was so zum nebenher naschen. Auch die wunderbare Kartoffel konnte durch ihren vollen Geschmack überzeugen. Hatte da auch noch nichts vergleichbares. Der Weißburgunder unterstrich mit seiner leicht würzigen Note das feine Aroma des Schinkens auf Perfekte weiße.