Ich heiße Christian S. Bimüller, bin 1979 gebohren und wohne in Nürnberg. Auf chillersgenuss findet ihr meine bisherigen kulinarischen Erlebnisse in Hotels, Restaurants und auf Kreuzfahrten. Was bedeutet für mich Genuss? Zuerst einmal qualitative Zutaten nach Möglichkeit aus der Region, ansprechend präsentiert. Erstklassigen Service in gemütlichem Ambiente. Und schließlich eine junge und Moderne Küche, welche auf kreative Weise den Geschmack in den Vordergrund stellt. Genuss bedeutet für mich auch die Augen zu schließen um die Aromen in vollen Zügen zu genießen. Genau das macht meine Passion für gutes Essen aus. Natürlich koch ich auch gerne und versuche dem gekochten die passende Optik zu verpassen. Selbstverständlich darf guter Wein als passender Begleiter zu keinem Essen fehlen. Mit einem feinen Digestiv lasse ich den Abend gerne ausklingen.

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Lachs mit Gemüse und Estragonsenf

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Böhmische Knödel mit Brokkolireis

Skrei auf Wildreis und Knobibrot

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